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	·每天可以吃几个鸡蛋
	在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

	·感冒发烧时不能吃鸡蛋？
	感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加，使得“烧上加烧”？这让很多把鸡蛋当作最佳补品的人忧心忡忡。那么，发烧时到底能不能吃鸡蛋呢？“这种担心是多余的，人在进食后体温都会略有升高。”

	·土鸡蛋营养更好？别被忽悠了！
	在昨天的讲座中，科信食品与营养信息交流中心副主任、食品安全博士钟凯现场粉碎了不少食品安全谣言。“很多人会说土鸡蛋的营养好，但事实上，土鸡蛋在味道口感上可能比洋鸡蛋好一些，但营养上没有明显差异。”

	·揭秘鸡蛋“九大”谣言
	鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。

	·鸡蛋这样煮，简直就是招癌症上门,你的家人还这样吃吗？…
	最近网络上出现一个说是，红糖水和鸡蛋一起煮会致癌。经证实，这是真的！网上有人做过实验，煮了一大锅红糖水，然后把鸡蛋放进去，红糖含有很多果糖蔗糖，鸡蛋里则有氨基酸，一起加热的时候会产生一种“美拉德”反应。

	·为什么一天吃一个鸡蛋?关于鸡蛋的几大误区要认清
	许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。很多人只知道吃鸡蛋，但是并不能分辨出鸡蛋平直的好与坏。

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