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	·中老年人最适合吃什么蛋，根本不是鸭蛋、鹅蛋、土鸡蛋…
	市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富？中老年人适合吃哪种蛋呢？

	·这样煎鸡蛋，鸡蛋不变形，你肯定想不到
	煎好的鸡蛋最好能就着洋葱一块吃，因为洋葱含有多种维生素和微量元素，能软化血管、降低血脂、预防胆固醇过高、治疗糖尿病，特别适合中老年人食用。蛋黄里胆固醇含量较高，洋葱正好能预防胆固醇过高，这样的油煎荷包蛋吃起来更美味、更健康

	·早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?
	蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

	·一个鸡蛋五种功效
	健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

	·关于鸡蛋的知识：怎么存放？
	国家高级中式烹调师李文冬表示，由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。

	·鸡蛋不能这样放冰箱...原来以前都做错了！
	鸡蛋看似很普通,其实它含有非常高的营养价值,但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情,造成了营养成分的流失

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