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·西红柿炒鸡蛋最营养 揭9大秘密养生功效
西红柿炒鸡蛋是我们日常最普遍的家常菜了，许多人都说这道菜既美味又简单易学，成为了许多“菜鸟级”的第一成果。人们对这一道菜并不会太重视，对其的一些营养和功效都不了解。下面为大家揭秘，西红柿炒鸡蛋九大神奇功效，一起来看看吧。
·鸡蛋和牛奶最好间隔食用
鸡蛋和牛奶由于营养价值高，成为不少市民的营养早餐。前日，市人民医院副主任营养医师冯自由提醒，鸡蛋和牛奶最好隔一段时间吃，否则不利于蛋白质的充分吸收和利用
·担心胆固醇过高？千万别再吃鸡蛋扔蛋黄了！
鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。
·说说那些关于鸡蛋的是是非非
鸡蛋，在过去曾被视为营养圣品。在以前，条件不好的家庭，只有在有人生病时才会舍得给病人吃些鸡蛋。就是这样曾经被人们视作“补身神器”的鸡蛋，如今似乎已被拉下“神坛”，各种关于鸡蛋的流言层出不穷。我们今天来说说关于鸡蛋的是是非非。
·鸡蛋最营养吃法排行！看看你吃对了吗？
就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
·血脂高要“戒”鸡蛋?隔天吃一个没事
经常会听人说,身边的亲朋好友从发现血脂升高后就很少吃鸡蛋。患上高血脂的,就不得不从此告别鸡蛋黄,原因是一些节目宣传,鸡蛋黄里富含胆固醇,可以使血脂升高。
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