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	·吃鸡蛋到底能不能补铁？
	总体来说，动物性铁比植物性铁的含量高、吸收率也高。白肉中带鱼（海鱼）、鲫鱼（淡水鱼）和鸡胸肉（白肉）中的铁含量基本相等，都是每100克食物中含有1毫克的铁。红肉含铁比白肉多2～3倍，这里的红肉是指未夹杂肥肉的精瘦肉。尽管如此，红肉还是不能跟动物肝脏相比，猪肝的铁含量是23.2毫克/100克。 …

	·夏季养生吃对鸡蛋能治病
	中医认为，“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓。起床前可以在床上活动一下，有利于增强体质。天气转热，人的心神易受到扰动，因此要保持神清气和、心情愉快的状态，切忌暴喜伤心。

	·鸡蛋只能放10天？！家里食物的存放寿命，一定要记住！…
	许多家庭有存放食物的习惯，特别是一些老人，遇到超市大打折，总会囤很多食物，吃不完也先存着。

	·怎么吃鸡蛋最好？鸡蛋和什么搭配最营养？
	番茄、青椒是鸡蛋最佳搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄、青椒等，就可以弥补。建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的，付金如特别提醒，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。

	·鸡蛋放久了容易感染细菌
	新研究表明，鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险，冷藏存储是降低风险的有效方式。

	·宝宝鸡蛋过敏怎么办
	鸡蛋是上天赐予人类的礼物，廉价、美味、富含营养，鸡蛋过敏是小儿营养方面最让妈妈头痛的问题之一。世界粮农组织（FAO）报道，鸡蛋已经超越牛奶，成为最容易引起小儿过敏的8大类之首位！鸡蛋过敏不仅让宝宝错过了很多营养、美味的食物，而且影响到了宝宝的预防接种，更更严重的是由于鸡蛋蛋白质包…

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