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	·鸡蛋好还是鸭蛋好？看看谁营养更高
	鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

	·鸡蛋酒的做法鸡蛋酒的保健功效
	酒的种类千奇百怪，在市场上也是非常的多样化的。一款鸡蛋酒，受到了很多消费者的欢迎，鸡蛋酒不仅仅好喝，而且保健功效还非常的好。那么什么是鸡蛋酒呢?鸡蛋酒的做法你了解多少呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

	·鸡蛋和牛奶能一起吃吗？
	早餐是一日的开始，都说早上要吃的好，由此可见早餐的重要性。鸡蛋和牛奶都是蛋白质丰富的食品，因此是许多人早餐的必备之选。可是很少有人知道，鸡蛋和牛奶并不适合同食。到底是怎么回事呢？

	·重度肠胃炎吃鸡蛋会加重病情？_
	北京大学人民医院消化科主任医师何晋德表示：“在肠胃炎急性期的时候，病人会有明显的腹痛、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状。这时实际上不宜进任何食物，应当多补充水分，吃鸡蛋有可能加重病情。”

	·鸡蛋应该这样煮
	首先，先来说明一下“为何水煮？”从蛋白质的消化率角度：煮蛋的消化率为99.7%，摊蛋为98%，炒蛋为97%，蒸蛋为92.5%，油炸为81.1%。从能量角度，一枚水煮蛋热量约90kcal，一枚煎蛋的热量约125kcal以上；并且煎炸额外添加的植物油在超高温烹调中可能产生致癌物3,4-苯并吡，失去蛋壳保护的鸡蛋在烹制过程…

	·传土鸡蛋比白鸡蛋营养营养师来解惑
	市售土鸡蛋比白鸡蛋贵上许多，但真的有比较营养吗？营养师苏秀悦说，蛋壳顏色只是鸡品种不同，和营养没有直接关系，倒是较橘、较深色的蛋黄，可能代表有较多胡萝卜素。

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