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·多批次鸡蛋抗生素超标
  鸡蛋中也会含有抗生素?记者从市食药监局日前发布的第一季度抽检信息中获悉,3批次鸡蛋检出抗生素药物残留,其中一批次来自市民耳熟能详的济南优品超市管理有限公司。
 
·不用水煮鸡蛋,超好吃 谁不学谁后悔
  不知道大家是否也有同样的烦恼,首先费水,就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破,什么水里放盐、煮前先泡都试过,依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷!
 
·怎样区分生熟鸡蛋
  鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。
 
·端午节+鸡蛋更配,个中奥妙你造吗?
  农历五月粽飘香,龙舟竞渡鸡蛋鲜。端午节,因悼念著名楚国诗人屈原而来,与春节、中秋节等节日成为中国重要的传统佳节。说到端午食材,很多人会想到吃粽子、喝雄黄酒。其实,在我国很多地方,鸡蛋才是端午节的必备,而鸡蛋最早的“走红”,是因为一段美丽的神话故事。
 
·养生必读:这样吃鸡蛋,等于吃“炸弹”
  并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
 
·流言揭秘:早晨如何吃鸡蛋最营养?
  我们很多人都喜欢在早饭的时候吃个鸡蛋,觉得这样最营养了。的确,鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。
 
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