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	·河北：启动贫困生“牛奶+鸡蛋”营养计划试点
	按照要求，学生营养餐完整的午餐包括主食、副食、汤（粥）等，早餐或课间餐包括牛奶、鸡蛋、面包、水果等，确保每个学生每天一杯牛奶、一个鸡蛋。

	·吃鸡蛋人更大方
	如果想要找人借钱，不妨考虑先让对方吃个鸡蛋。荷兰莱顿大学的研究认为，鸡蛋中含有的色氨酸，吃了能让人变得更加大方。

	·明明白白吃鸡蛋一定注意“十不要”
	关于吃蛋类(以鸡蛋为代表)的科普很多，但我发现周围人对于吃鸡蛋还存在一些误区。为此，我总结了吃鸡蛋的“十不要”，帮助大家明明白白吃鸡蛋。

	·平滑如镜鸡蛋羹
	作为一个挑剔的厨娘，绝不能允许自己的蛋羹表面粗糙或者有气孔。我做的蒸蛋羹，不但有平滑如镜的表面，而且细腻柔软有着布丁般的口感，每次上桌都是最快“光盘”。

	·煮鸡蛋要煮多久能熟？煮鸡蛋需要多长时间
	煮鸡蛋看似简单，但却有十分大的学问，鸡蛋放在不同温度的水里，以及煮的时间不同都会影响鸡蛋的口感和营养，现在我们就一起来做个试验吧，看看不同的时间煮出的鸡蛋有何不同吧。

	·早餐吃鸡蛋可预防老年痴呆
	芬兰大学刊登在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，早餐吃鸡蛋有助于改善大脑功能，防痴呆。

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