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·韭菜炒鸡蛋的春季养生功效
不仅营养好，做法还简易多样，比如水煮蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹、炒鸡蛋、煎鸡蛋、卤蛋、茶叶蛋……
·韭菜炒鸡蛋的春季养生功效
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。
·烹调鸡蛋需远离6误区 这么做更好吃
大火炒鸡蛋。 大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
·鸡蛋可以放多久？那要看你放哪儿啦
正常来说，在冰箱冷藏条件 4 ℃ 的低温下，鸡蛋放一个多月问题也不太大。
·一天吃一个鸡蛋，到底好不好？真相原来是……
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
·鸡蛋中毒 保存鸡蛋的方法就是罪魁祸首
经过进一步研究，鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前，被清洗过
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