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·营养专家解答 鸡蛋的正确吃法
  水煮蛋、炒蛋、蒸蛋……鸡蛋的制作方法多种多样,那么,怎样食用鸡蛋才更有营养呢?鸡蛋一天应该吃几个?就各种消费者的疑问,营养专家做出如下解答。
 
·每天吃一个鸡蛋到底合适吗?
  众所周知,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而且是优质蛋白,还含有各种微量营养成分,对人体健康大有裨益。但蛋黄中含有一定的饱和脂肪和胆固醇。营养专家表示,过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的风险,推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克。
 
·枸杞煮鸡蛋
  介绍一个偏方,男士们可以试试看:枸杞子30克,鸡蛋放清水中煮,蛋熟后去壳再煮,饮汤食蛋,可连服3-5天。
 
·做菜几十年了我才知道,原来炒鸡蛋要加这个东西!
  是不是总觉得自己炒的鸡蛋和外面炒的鸡蛋口感不一样这是为什么呢?炒鸡蛋也是有窍门的
 
·一个鸡蛋五种功效
  健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
 
·巧蒸鸡蛋羹
  首先,将蛋打入碗中,加少许盐,再加入与蛋液比例为1∶1的凉开水,搅拌均匀,这时蛋液表面起了很多小泡沫,这就需要用勺子将这些泡沫撇掉,将碗放入蒸锅后,拿一个碟子倒扣在碗上,再把锅盖盖起来蒸,水开后15分钟即可。
 
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