煮泡面的时候，正确的放鸡蛋的方法有两种。

第一种，为了美观的放鸡蛋方法。

在煮泡面的时候如果为了最后呈现出来的美观，最好的方法是分开放。首先在煎锅里面倒入油，打入鸡蛋，煎荷包蛋，盛出备用。取煮锅，加水，放入方便面和作料。水刚刚覆盖方便面最好。面煮熟之后，倒入碗中。把荷包蛋覆盖在煮好的方便面上，这样的外观效果最好。

第二种，味道更没的鸡蛋方法。

锅中加水，水沸之后，倒入方便面和作料，搅拌。水应该多加一点，最好超过方便面一指。方便面能够搅开的时候，加入鸡蛋，不要打散，鸡蛋入水之后，不要搅拌方便面，水沸之后1分钟，搅拌方便面和鸡蛋，鸡蛋熟了之后盛出即可。这种方法能够把鸡蛋和作料的味道充分融合在一起，鸡蛋还不会熟过了。