鸡蛋是每家每户冰箱里的常客,鸡蛋羹更是小孩子特别喜欢的食物，其实我现在依然很喜爱鸡蛋羹，要煮出细嫩没有气泡的鸡蛋羹，可是有方法的，今天教您一招.

关于蒸鸡蛋羹，

还有一些窍门要分享给你

1、水温很重要，用温水蒸比较好

2、顺时针多搅拌下

3、蒸鸡蛋时碗盖上加锡纸，能防止水蒸气