个人很喜欢吃白煮蛋，但是不爱吃蛋黄干巴巴的那种蛋，如果再看到蛋黄外围一圈已经变黑了的蛋，那我只能望蛋兴叹、省蛋不吃了，据说这样的鸡蛋营养已经大大流失了。

经常煮鸡蛋，也掌握了一个小窍门，今天就和我一起来煮鸡蛋吧。希望你看完文章，也能和我一样煮出白白又嫩嫩的鸡蛋。

所需食材：冷藏鸡蛋三个、清水适量、盐一小撮、凉开水一碗。

煮蛋过程：

1、鸡蛋洗干净，锅中放适量水、少许盐(放盐可以防止鸡蛋开裂)，放入鸡蛋，水开后煮7～8分钟，取出马上放入凉开水中。

2、不烫手时剥掉外壳。