是不是总觉得自己炒的鸡蛋

和外面炒的鸡蛋口感不一样

这是为什么呢?

炒鸡蛋也是有窍门的

原来炒蛋时要加一物

这样炒出来的鸡蛋颜色鲜黄

口感香滑细腻

一起来看看吧

（怎么样，这鸡蛋炒的是不是很诱人？）

打蛋时，用筷子慢慢搅拌

不能太大力，不然蛋液会起泡

失去原有的弹性

热锅下油，蛋液倒入锅内

先不要急着搅动

当蛋液冒泡时

就用筷子把气泡捅破

除去里面的空气

这样炒出来的鸡蛋细腻柔滑哦

鸡蛋打入碗中，加些冷水搅拌

再加点佐料搅匀下锅

炒出来的鸡蛋松软可口

把鸡蛋打入碗内

滴几滴啤酒或米酒（白酒）搅匀

这样炒出来的蛋不仅颜色鲜黄

吃起来更是松软味香

为了避免鸡蛋松散

炒蛋时尽量少用锅铲翻炒鸡蛋

只能用锅铲背后慢慢推动蛋液

未熟的便会流到锅底，熟的就留在了表面

在出锅前加点醋

炒出来的鸡蛋味道鲜美

吃起来香滑无比

怎么样

虽然只是一盘炒蛋

但想做出大师级的水准

还是要慢慢体会哦

这周日就是父亲节了，

快来跟着学两手，

做一盘爱意满满的炒鸡蛋给父母吃吧！