对于现在的年轻人来说，有一件事越来越不喜欢去做，那就是吃早餐。

虽然很简单的一件事，但是因为年轻人都喜欢熬夜，隔天都要睡到中午去，宁愿多睡也不愿起床吃早餐。

说到早餐，平常大家肯定都是油条豆浆和馒头包子吧?

但是有一种食物，早餐最好每天都要吃上一颗，那就是鸡蛋了。

鸡蛋可以补充体力，还可以增强抗病毒的能力，对于老人和小孩都非常不错，因为对于小孩的好处就是可以促进骨骼的发育，对于老人的好处就是可以预防老年骨质疏松等情况。

鸡蛋的营养价值大家也是知道的，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和钙元素，与人体是最接近的，所以多吃可以补充到。

1.补充蛋白质，提高智力

蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。常吃还可以促进智力发育，对身体非常有好处。

2.保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

3.保护肝脏

我们都知道，鸡蛋中的蛋白质含量丰富，对肝脏组织损伤有修复作用，每天空腹食用一个鸡蛋，里面的蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能，提高肝脏活性，保护肝脏。平时大家可以经常吃鸡蛋哦!

还可以提高记忆力呢!

最后每天晨起吃一个鸡蛋还有助于减肥呦!

鸡蛋是再为平常不过的一种食品，但营养却是非常丰富的，小伙伴们不妨平常早起吃个鸡蛋试试吧。