鸡蛋是我们常吃的食物，烹饪方式多种多样，可以煎着吃，炒着吃，煮着吃，五花八门的吃法可多了。今天介绍的做法不仅可以最大保留鸡蛋的营养，味道也不错哦，而且对于肠胃不太好，不易吸收的人来说极大的幸运。

因为这样的做法能使鸡蛋更容易吸收，所以也就不用担心啦，不过鸡蛋虽好，也不宜食用过量哦。今天要给大家介绍的吃法是用开水“冲着吃”，而且这种吃法是美味与营养兼备的。这样吃鸡蛋会有哪些好处呢?一起来看看吧。

一、胃越来越好

坚持吃开水冲鸡蛋，能够是我们人体更加充分的吸收鸡蛋当中的卵磷脂，从而起到保护胃黏膜的效果，对于那些本身胃部就存在疾病的人来说是有助于胃黏膜的恢复的。坚持喝的话，正常人的胃部的功能也能够得到大大的提高哦。

二、养肝明目

开水冲鸡蛋不仅能提高肝脏的解毒、代谢能力、加快身体内毒素、垃圾的排出，还能够提高人体的新陈代谢。对于便秘的人来说也是有用的哦。除此之外，鸡蛋当中还含有非常丰富的玉米黄素和叶黄素，能够更好的保护我们的视网膜，能够有效的改善和预防近视。

三、清除肺部垃圾

在这个如昼夜温差大的季节，很多人容易咳嗽，如果这个时候能够坚持早上起床之后喝开水冲鸡蛋的话，或许能够很好的滋养我们的肺部，将肺部的垃圾和毒素及时的排出，有效缓解咳嗽和咳痰的问题。