现在我们的生活水平提高了，说明你说人们的养生观念也越来越强，而且在平时的时候，尤其是早晨，人们早已经养成了每天吃一个鸡蛋的习惯，鸡蛋在平时是非常普遍的一款食材，而且鸡蛋的烹饪方式也是比较多的，比如说煎鸡蛋，炒鸡蛋水，煮荷包蛋等等，并且有好多家庭当中在早晨的时候习惯性的煎一个鸡蛋，再加两片面包，或者是煎点馒头干等等，这样就做成了非常美味的早餐了，但是大家知道吗，你天天吃鸡蛋，如果吃不对的话反而浪费了营养等于白吃，接下来我们一起来看一下如何正确地吃鸡蛋。

首先每天吃一个鸡蛋可以为我们身体补充优质的蛋白质，既能抗饿，而且又非常有利于我们的身体健康，所以说每天吃一个鸡蛋非常有利于身体，健康是毋庸置疑的，但是你选择什么样的吃法却是非常关键的。

首先我们先来说一下煎鸡蛋这是好多家庭在早晨最常吃的一种吃法了，而且好多妈妈们最喜欢给孩子煎鸡蛋，再加上面包片，觉得这样非常的营养又健康，但是鸡蛋是非常稀有的一款食材，而且蛋黄又有铅油的特点，所以说这种方法就导致鸡蛋吸收大量的油脂，而且在烹饪的过程当中，鸡蛋当中的许多维生素还会流失，所以说这样做出来的鸡蛋不仅营养价值比较低，同时我们还会摄入大量的油脂，就不利于我们的身体健康，尤其是对于老年朋友来说，更不利于血管的健康。

那么我们再来说一下，炒鸡蛋炒鸡蛋也是在日常生活当中最常用到的烹饪方式，比如说西红柿炒鸡蛋，是不要受欢迎的一款家常菜，但是这种吃法其实也是非常不健康的，因为我们想要达到鸡蛋比较蓬松的效果，那么就需要多放一些油，而且鸡蛋想要蓬松的话，最少需要25克的油，甚至是40克的油，而我们成年每天的吃油量是在25克到30克之间，所以说无形当中就很容易导致我们摄入的油脂超标。

既然这两种方式都不是特别的正确，那么我们在平时最好是选择什么样的方式来吃鸡蛋呢?其实大家最好是选择水煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋羹的方式来吃鸡蛋，水煮鸡蛋非常的简单，而且蒸鸡蛋羹非常的容易被消化吸收，特别适合小孩子和老人来吃。

现在大家明白了吧，下次再吃鸡蛋的时候，不妨选择这两种吃法吧，会更有利于我们的身体健康。