首先准备5个小笨鸡下的蛋

先用清水把鸡蛋外壳清洗干净

清洗干净后，放到清水里，浸泡10分钟，让蛋壳提前吸收足够的水分

下面烧一锅水，水开后加入1勺盐，再把泡过的鸡蛋放进来

然后把盖上盖子煮3分钟或者是5分钟，熟3分钟是溏心的，煮5分钟蛋黄就会完全凝固了

煮好的鸡蛋，捞出来后再过一下凉水，这样剥的时候也不至于烫手

这样煮的鸡蛋，底部敲一个洞，再用手轻轻一剥就会整个蛋壳掉下来了