早餐吃的不好或吃的量不够，会影响一天的学习或工作进度。那么，夏季早晨我们应该吃些什么早餐比较好呢？下面，就为您推荐几款营养健康夏季养生早餐，保您吃过之后精神奕奕、活力十足。
吃谷类食物搭配低脂牛奶
多摄入一些纤维
高纤维食品耐消化，容易让人产生饱腹感。谷类食品既含有纤维又十分美味。心脏专家建议成年人每天摄入25~30克的纤维。此外，营养专家建议，在吃谷类食物时搭配低脂牛奶，另外再补充一些水果。水果不但有营养，在给你带来饱腹感的同时又不会增加太多的热量。
多摄入一些蛋白质
专家建议人们饮用牛奶或者豆奶的混合饮料，在其中添加如清蛋白质粉。水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼，都是上佳的选择。
食用糖和精制谷类食品要有节制
专家建议人们在早餐吃鸡蛋、燕麦或者麸皮片这样释放热量较慢的食品，而不要选择玉米片，原因是要保持思维的敏捷。有关专家曾对106名女大学生进行试验后发现，如果早餐时吃的东西释放葡萄糖的速度较慢，记忆力会相对较强。
为你推荐美味的养生食谱
早餐食谱1：
材料：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜
做法：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。
早餐食谱2：
材料：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃
做法：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。
早餐食谱3：
材料：粳米100克，皮蛋2个，瘦肉80克，盐、生粉、生抽、鸡精、白胡椒粉少许、小葱适量
做法：粳米用清水浸泡2小时以上;将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，煮成浓稠的白粥；然后把皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；最后转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。 | 
