鸡蛋营养丰富，是家里常备的食材，但是在买鸡蛋的时候都比较困惑，到底是买红皮的好还是买白皮的好呢?哪个颜色的更有营养呢?养鸡大妈透露了实情，快告诉家人一起来看看吧。

1，市面上的鸡蛋颜色有白有红，其实鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素，所以说鸡蛋是红皮还是白皮，主要取决于母鸡的品种和喂养的方式，跟饲料的选择是没有必然联系。

2，其实无论是吃白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都在于鸡蛋中含有的蛋白质和脂肪。维生素和胆固醇上来说在一些微量元素上，不同鸡蛋的品种会有差别，但这种差别极小，所以说在营养上没有太大的差异。

3，传统的土鸡蛋吃着口感会更香，是因为散养鸡吃的是虫子等杂食，产的鸡蛋，脂肪含量高一点，而饲养鸡吃的是饲料，食物稳定，配比更科学。