煮鸡蛋时加点“它”鸡蛋又香又嫩还好剥壳，可惜大多数人都不懂!

鸡蛋是我们餐桌上必不可少的一种营养食物，不管是成人还是孩子，每天吃一到两个和鸡蛋，可以给身体补充一些营养元素，

在日常饮食生活中，鸡蛋的食用方法有很多，它不仅可以单独煮着吃，还可以搭配其它的食材一起炒着吃，无论用哪种烹饪方法所做出来的鸡蛋菜肴，让人吃着都比较的美味又好吃。

很多人觉得煮鸡蛋是最简单也是最有营养的吃法，平时在家里做菜时也经常煮鸡蛋来吃，但是由于不懂的煮鸡蛋的技巧，所以会导致煮出来的鸡蛋，吃起来口感不香不嫩还不好剥壳。那么煮鸡蛋究竟都有哪些技巧呢?今天小编为你分享一个小窍门，只要在煮鸡蛋时加点“它”，保证你煮出来的鸡蛋，又香又嫩还特别容易剥皮壳，别看就这样一个小窍门，可惜很多人都不懂，快来学习一下吧。

煮鸡蛋窍门一，我们在煮鸡蛋时一定要记住一点，那就是将清洗干净后的鸡蛋，用冷水下锅煮，为什么要用冷水下锅呢?最主要的原因是，冷水下锅煮鸡蛋，随着温度慢慢升高，鸡蛋也均匀的由外到内而熟，这样煮鸡蛋整体会受热均匀，煮好的鸡蛋也比较嫩。而如果一开始就用热水煮鸡蛋，那么蛋清会瞬间凝固，导致里边的蛋黄会出现煮不熟的现象。到最后所煮熟的鸡蛋，蛋清吃起来口感老，蛋黄却还不熟。

煮鸡蛋窍门二，为了能够方便煮熟的鸡蛋容易剥壳，所以我们在煮鸡蛋时，锅里添加少许的白醋，或者是米醋一起煮，加醋煮熟的鸡蛋，蛋壳会比较软，吃的时候轻轻一剥蛋壳就脱落了，非常的实用。

鸡蛋放到锅里大约煮8分钟左右就可以关火了，然后盖上锅盖再焖个3分钟左右，就可以捞出来食用了，如果刚捞出来的鸡蛋感觉太烫，可以放到冰水里冷却一下再剥壳。这个方法还是很不错的。

掌握以上几个小技巧，以后再煮鸡蛋时就不用愁了，这样煮熟的鸡蛋不仅口感又香又嫩，而且还特别容易剥壳。你学会了吗?