每天吃鸡蛋，对身体健康是很有好处的。在很多人的餐桌饮食上，都能看到鸡蛋的身影。但是，鸡蛋的好处到底是什么?鸡蛋的营养成分有哪些?下文具体介绍了鸡蛋的营养成分有哪些。

专家称，鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。鸡蛋的营养成分有很多。因为*在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等*所需矿物质。在早餐中，除了鸡蛋，还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐。

鸡蛋的营养成分有哪些?煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但付金如表示，煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里卧个鸡蛋。

鸡蛋的营养成分与番茄、青椒是最佳搭配。专家认为，缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄、青椒等，就可以弥补。

建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的，付金如特别提醒，鸡蛋的营养成分有哪些?1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。专家推荐，儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人，建议每周吃2-4个鸡蛋比较合适，避免摄入过多的胆固醇。

鸡蛋的营养成分有很多。所以，每天都吃1个鸡蛋，对健康是十分有好处的。鸡蛋的营养是很丰富的，它不仅含有动物蛋白，还有很多维生素，所以，常吃鸡蛋是很好的饮食方法。