首先感谢美丽，帅气的你打开此文，希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识，让生活更美好。

对于任何人而言，鸡蛋都不是越多吃越好，若过多吃鸡蛋，不但营养不能充分吸收利用，而且还可以引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。再则，蛋黄中含有大量胆固醇，长期过多食用，可诱发动脉粥样硬化。

人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。

误区一：红壳蛋比白壳蛋更好

许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳营养价值高。分析表明，鸡蛋的营养价值高低关键取决于鸡饮食的营养结构。

误区二：望蛋营养价值高

望蛋即“死胎蛋”，这种蛋所含的营养成分在卵化过程中已被胚胎利用掉了，营养价值并不高。吃这种鸡蛋不仅对人体无益，还会引起食物中毒和其他疾病。

误区三：“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好

随着科学技术的发展，富含锌、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实，并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。

因此，消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性，缺什么吃什么。

误区四：老年人忌吃鸡蛋

由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。

朋友们，你们学会了吗?