鸡蛋可以说是我们现代人经常吃的一种美食了，无论是炒着吃、煎着吃，煮着吃还是做鸡蛋羹都十分美味。虽然鸡蛋有很多吃法，但说起来鸡蛋最常见的吃法还是水煮鸡蛋，尤其是早餐，大部分人都会每天吃个水煮鸡蛋。

会吃鸡蛋的人都知道水煮蛋绝对是鸡蛋既营养又简单的烹饪方式了，它简单到什么程度呢?只要用水将鸡蛋煮熟就可以了。话说回来，虽然水煮鸡蛋的做法十分简单，但是很多人发现一个弊端，那就是水煮蛋的蛋壳实在是太难剥了，剥壳的时候鸡蛋壳非常容易碎，而且在剥鸡蛋壳的时候很容易将鸡蛋清也剥下来。这样不仅不美观而且还浪费鸡蛋，应该如何才能避免这个问题呢?今天就为大家分享一个方法，让水煮鸡蛋的蛋壳很容易就会剥下来，煮鸡蛋不要直接下锅煮，多加两个步骤，煮出的鸡蛋轻松剥下蛋壳。

第1步，买回来的鸡蛋先放入清水当中清洗一下，将鸡蛋的表面清洗干净之后放入锅中并向锅里面加入适量的清水，让清水没过鸡蛋为止，继续向水中加入少量食用盐和白醋，用筷子搅拌一下之后开火将水煮开。

提示：害怕鸡蛋清洗不彻底的朋友们也可以在鸡蛋清洗之后放入淡盐水当中浸泡一会儿，盐具有杀菌的作用，鸡蛋在淡盐水中浸泡一会儿可以去掉鸡蛋表面的细菌，让鸡蛋吃起来更卫生。

第2步，水煮开之后将然气灶调到中火继续煮3~5分钟之后关火将鸡蛋全部捞出来放入冷水当中浸泡，让鸡蛋表面迅速的冷却之后再用手剥鸡蛋，这样做出来的水煮鸡蛋的蛋壳就非常容易剥下来，煮出来的鸡蛋既美观又营养。

提示：如果喜欢吃溏心的鸡蛋可以煮三分钟，如果喜欢吃全熟的鸡蛋煮就要多煮一会儿了，建议给老人或者小孩子吃的时候最好多煮一会。

以上就是今天为大家分享的做白水煮鸡蛋蛋壳容易剥下来的小方法了，其实这种方法和大家平时在家做的水煮鸡蛋方法差不多，只是煮鸡蛋时没有直接下锅煮，而是多加了两个步骤：

第一：水煮鸡蛋的时候加入适量的食用盐和白醋，相信很多人都知道做白水煮鸡蛋加一点食用盐可以让鸡蛋壳更容易剥下来，但是很少有人知道还要加醋，只要两样东西一起加才能让鸡蛋的蛋壳更好剥。

第二：鸡蛋煮好了之后不要直接剥壳，放入冷水当中冷却一下，这样鸡蛋壳更容易剥下来哦。