在说到什么食物不能同吃时，人们首先想到的就是鸡蛋和豆浆不能同吃，因为豆浆和鸡蛋在我们日常生活中是极其常见的，故而说他们不能同吃也是极其常见的，但是，通过科学求证，今天我来为大家带来关于他们是否能同吃的真实情况。

说到鸡蛋不能同吃，不外乎有两种解释，今天我就一一的为大家分析这两点。

1、豆浆中含有能抑制蛋白质消化的胰蛋白酶抑制物，和鸡蛋同吃不能消化其蛋白质：关于这一点，鸡蛋表示很无奈，这种抑制物抑制的是蛋白质的吸收，富含蛋白质的又不只有它，该抑制物对其他食物中的蛋白质同样有抑制作用，而最后受伤害的却偏偏是我。其实，我们一直强调豆浆要煮熟，就是为了破坏这种抑制酶的结构，从而更好的吸收蛋白质。

2、鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不能消化的物质：关于这一点，我都佩服那些所谓的“养生专家”无中生有的本事，其实豆浆和鸡蛋这两种食物恰是动植物蛋白质的黄金搭档，如果大豆的胰蛋白酶会和鸡蛋蛋白结合生成不能消化的物质，那么大豆本身也会因这种作用而灭绝，我们也就吃不到这美味又廉价的豆浆了。

如果它们没有煮熟的话确实会出现第一条状况，特别是直接用豆浆冲鸡蛋。但是只要将豆浆和鸡蛋煮熟，它们不仅可以一起吃，还具有很高的营养价值。