很多人喜欢每天来一个蛋，这是非常健康的，特别是每天早上一颗水煮鸡蛋，那就完美了了。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，对于受损肝脏有很好的修复作用，鸡蛋中丰富的卵磷脂和DHA不仅能健脑益智，还能够促进肝细胞再生。
另外鸡蛋中丰富的维生素B以及其他微量元素能够快速分解以及氧化人体内的致癌物质，有一定的防癌作用。特别是每天早上来一个水煮鸡蛋，还能够延缓衰老。
虽然说吃鸡蛋的好处很多，常吃鸡蛋，身体不会坏，但是吃鸡蛋有两点要注意。
1、鸡蛋不能和茶叶一起吃，茶叶中含有大量鞣酸，会阻碍肠道蠕动，产生便秘，增加人体对有毒物质以及致癌物质的吸收，不利于人体健康。
2、鸡蛋不能和味精一起吃，味精中含有谷氨酸成分，鸡蛋和味精一起的话，会使人体摄入过量谷氨酸，影响消化以及神经系统，出现恶心、呕吐、头晕等症状。 | 
