我们都知道，每天早上吃鸡蛋是一个非常好的习惯，鸡蛋虽然很小，但里面包含了我们一天所需的能量，营养价值是很高的。

很多人认为鸡蛋中胆固醇较高不愿意吃，但其实并没有想象中那么可怕，鸡蛋的确是高胆固醇的食物，一个鸡蛋中的胆固醇大概有300mg左右，人每天推荐胆固醇摄入量不大于500mg，所以每天一个鸡蛋是最好的选择。鸡蛋的蛋黄中富含特有的卵磷脂成分，是大脑发育的良好营养品，因此，孩子发育阶段要保证每天吃一个鸡蛋，卵磷脂还能够抑制坏胆固醇结合蛋白质附着在血管内壁诱发动脉粥样硬化。

吃鸡蛋的好处?

1、精力充沛

坚持吃一个月甚至长期吃鸡蛋，会补充人体所需的8种氨基酸。

而氨基酸又是构成人类营养所需蛋白质的基本物质，长期食用可增强人体的免疫力。

2、指甲丰满、皮肤光泽细腻

鸡蛋里含有丰富的微量元素铁，平均100克中含铁元素约13毫克。

而补充铁元素的直接变化就是可以改善反甲症状、改善人体皮肤的干燥状况。

3、肢体麻木得到改善

同样是补充营养，但补充的营养成分可以让效果大不相同。长期食用鸡蛋还可以补充人体所需的钾元素、镁元素和钠元素。

这些营养元素的吸收，尤其是钾营养元素的吸收会让长期处于“不通则痛”的其实是有着“血脉不通”的肢体发麻、有刺痛感的患者得到改善。

吃早餐要遵循的几大原则

1、早餐要有主食，比如馒头，花卷，面包，米饭等等

2、早餐要有肉和蛋，鸡蛋，牛奶，肉类，这些食物可以提供充足的蛋白质，早餐必不可少。其实早餐吃两个鸡蛋就可以提供丰富的蛋白质，如果吃两个鸡蛋，早上你可以少吃，或者不吃肉就可以了

3、早餐要有奶和豆，牛奶，酸奶，豆浆，豆腐脑，这些食物及好消化吸收，有营养丰富，并且都是流体食物，非常利于早餐食用。

4、要想早餐做到满分，最好爱有一些蔬菜和水果，比如，菠菜，小白菜，西蓝花，苹果，香蕉等等，都可以在早餐食用。

民以食为天，健康与饮食是分不开的，想要有健康的身体，合理搭配饮食，均衡营养，以及好的作息，都要兼具哦!