在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃鸡蛋的，而且鸡蛋也是我们生活中非常常见的一种食材，鸡蛋的营养价值也是非常高的，尤其是鸡蛋中所含的蛋白质在每天的时候吃上一个鸡蛋对于我们的身体健康也是有着很大的好处的，而在吃鸡蛋的时候如果想要更好的新手机当中的蛋白质，最简单的做法也就是做水煮鸡蛋，说到水煮鸡蛋的话，相信大家也都是非常的熟悉的，而且有很多的人在早餐的时候也都是会制作水煮鸡蛋的，但是在制作水煮鸡蛋的时候，可能有些人会发现自己煮的鸡蛋外壳不好剥下来，在剥鸡蛋壳的时候都是会连着蛋白的，特别是对于那些很喜欢吃蛋白的人来说，看到这种情况简直要崩溃了。水煮鸡蛋的鸡蛋壳不能完整地剥下来?掌握了这个技巧，自动脱落。

虽然说水煮鸡蛋看起来非常的简单，但是在煮鸡蛋的时候，我们也是需要掌握一定的技巧的，而且鸡蛋本身就不是特别的，但如果说蛋白有很大的一部分都粘在了蛋壳上的话，也真的是非常的浪费的，而且这样剥鸡蛋壳不仅浪费鸡蛋，而且还很浪费时间，所以说有一些人为了在剥鸡蛋壳的时候能够更好地剥掉鸡蛋壳，在煮鸡蛋的时候也都是会在鸡蛋里面加入一些食用盐的，但是在加入了食用盐以后发现作用其实也并不是特别的大还是一样，让鸡蛋很难完整的剥好。接下来就跟大家分享一下，在煮鸡蛋的时候怎么做才能够让鸡蛋更好的剥下来。

在煮鸡蛋的时候不要再忘记带里面加食用盐了，相信有很多的人也都是尝试过这种方法的，如果在试过以后也发现没有什么用，其实我们在煮鸡蛋的时候也是可以在水里面加上几滴白醋的，再加入了白醋以后，煮好的鸡蛋可就非常的容易剥下来了，甚至轻轻的一草鸡蛋壳就能够很好的与蛋白分离自动的脱落了。因为我们都知道鸡蛋壳也是属于碳酸钙，而在加入了白醋以后，白醋里面的醋酸也是能够跟鸡蛋壳中的碳酸钙发生氧化反应的，这样鸡蛋壳就会变得软一些，再把鸡蛋煮熟以后剥壳的时候也就会更加的容易了。但是也是需要注意在加白醋的时候不要加的太多了，不然也是会影响鸡蛋的口感，再加白醋的时候，我们根据自己煮的鸡蛋的量，适当的加上一些就可以了。

而且在生活中，有很多的人也都是非常的喜欢吃溏心蛋，在煮溏心蛋的时候，我们也是可以冷水下锅，等到水开以后再煮上两三分钟左右的时间，然后再放在水中浸泡一分钟左右的时间就可以了，如果不喜欢吃溏心蛋的话，也是可以再多煮一会儿，或者是多浸泡一会儿的这样鸡蛋也会做的更加的好吃，而且在煮好鸡蛋以后也可以把鸡蛋放在冷水中过凉，这样鸡蛋壳也是能够很容易地剥掉的。