鸡蛋羹大家都吃过非常的软嫩好吃，鸡蛋羹还具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。但是有时候自己做的鸡蛋羹特比的硬一点也不要吃，其实是你的方法错了按着小编小面分享的这个做法做保准蒸出的鸡蛋羹软嫩好吃。
食材：鸡蛋、白开水、盐、淀粉、香油、生抽、醋
做法：
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛，滤去浮沫
5.倒入烤碗中，加盖盖子
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食
软嫩好吃的鸡蛋羹做法就做上边了是不是很简单，鸡蛋羹虽好吃但是大家还是要少吃，一天吃一个鸡蛋就好不要多吃。 | 
