鸡蛋我们也经常会炒着吃，那么怎么炒才会更有营养呢?就是在炒鸡蛋时，可以适量的加点酱香型的白酒，3个鸡蛋大概用一瓶盖白酒就可以了，因为白酒中含有抗氧化作用，可以减少鸡蛋中的胆固醇被氧化，这样我们食用就能吸收到其中更多的营养，吃了才会对我们的身体有好处。希望以上文章内容对您的健康有所帮助。

每天吃一个鸡蛋可以保护生命，还有益于长寿，鸡蛋还可以有效治疗贫血，美白养肤，增强机体的代谢功能和免疫功能，而且对神经系统和身体发育也有很大的作用。鸡蛋对于小孩、老人、产妇和体虚患者来说是一种很好的保健品。鸡蛋虽营养丰富，但是你知道怎么吃鸡蛋才会更有营养么?接下来小编就和大家分享下鸡蛋最有营养的吃法，学到就是赚到。

我们一般早餐都会煮鸡蛋吃，早晨起来吃点清淡的食物有助于我们更好的补充能量和吸收营养，鸡蛋煮5分钟以上营养最高，蛋黄刚好凝固，口感软嫩也是最合适的，溏心蛋，小孩子最爱吃了，如果煮的时间较短，蛋黄没有真正成形，就会保留细菌，吃了不利于我们的健康，煮的时间太长，蛋黄发绿，更不利于营养的吸收，反而还会引起患肠癌的风险。所以煮鸡蛋最好是开火后先煮3分钟，然后关火，再静置2分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好，而且营养丰富，更有利于吸收。

鸡蛋是生活中必不可少的营养补给品，很多人都爱吃，鸡蛋的营养成分比较全面，其中含有大量的乳清蛋白，人体的吸收率较高，鸡蛋中含有丰富的钙质，食用鸡蛋可以有效为人体补充所需钙质，能够促进骨骼的生长发育，增强免疫力。鸡蛋中的蛋黄营养价值也比较高，其中含有较多的卵磷脂，能够起到补脑益智的作用，一天坚持吃一个鸡蛋，长时间下来我们的免疫力也会提高，抗病能力也会增强。