随着人们生活水平的提高，科技的发达，人们的早餐也是各式各样，营养丰富。对于早餐来说很重要，因为很久之前人们留下一句古话说的是，早餐吃得像皇帝一样好，中午吃得像大臣一样，晚上就像乞丐一样就可以了哦，可见早餐对于人们是何其重要呢，主要是生活节奏太快了，人们每天奔波于上下班，接种孩子上学，恨不得自己有分身术。

可是时间就是一天二十四小时，忙碌的早晨，人们就想到了很多的早餐，豆浆、油条、包子、牛奶和面包等很多快餐式的早餐，时间真的很宝贵，可是最有营养又最快的早餐要非鸡蛋莫属了吧。可是最近有的宝妈们说看见别人家的鸡蛋不裂又好剥，这是什么原因呢，其实呀在煮鸡蛋俄时候不要直接下锅煮，多做一个小动作就可以让你的鸡蛋瞬间好剥。

煮鸡蛋时，别直接下锅煮，多做“这步"，鸡蛋不裂又好剥

在我们挑选鸡蛋的时候要选择新鲜的鸡蛋，然后在煮鸡蛋之前把用自来水把鸡蛋的外壳冲洗干净，要不然煮的时候把鸡蛋表面的脏东西通过蛋壳就渗进去了，影响了美味还不卫生，鸡蛋放入锅中，让清水淹住鸡蛋即可，清水中放入适量的食用盐。放入食用盐就是让鸡蛋好剥壳不裂的绝招，其实食盐不止可以防止鸡蛋不裂的妙用，它还可以起到杀菌的作用。煮鸡蛋的时候记得要用冷水，多泡一会，等水开了以后煮五到十分钟就可以了。最后把煮熟的鸡蛋用筷子夹出来放到预先准备好的冷水碗里，就可以吃到美味的鸡蛋了。

其实小小的盐水还有很多的作用，水果买回来之后人总是担心不卫生，用开水洗干净，其实这样做对于很多水果会破坏它的营养价值，正确做法是用盐水泡上三五分钟更卫生又不会减少水果的营养价值。春节正是吃菠萝的季节，菠罗用盐水泡过的菠萝更加的可口，少了菠萝的酸味，当然了如果你喜欢吃酸酸的菠萝就不用麻烦了哦。

其实小编觉得现在人们对于吃的东西虽然很讲究，地上跑的，水里游的，天上飞的，能吃的东西总会拿出来研究一番然后品尝一下它们的美味，但是对于卫生和健康更加的关注。可是当卫生出了问题的时候我相信是谁也不敢去尝试的，在如今琳琅满目的食品中，除了外在的美观和口感要在乎外，我觉得卫生也是至关重要的，大家觉得呢?