用它炒鸡蛋，延缓衰老，养血安神强筋骨，老少皆宜

鸡蛋富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、降低血压、缓解贫血、促进生长发育等功能。

鸡蛋富含维生素，能保护细胞，增强白细胞活性，帮助铁吸收，起到预防贫血的作用。此外，还可以保持皮肤弹性，补充皮肤营养，使皮肤白嫩光滑，对延缓衰老、淡化斑点和皱纹起到一定作用。

健康饮食搭配——鸡蛋炒牛肉

蛋花中的蛋白质可以修复受损的肝组织，而蛋黄中的卵磷脂可以加速肝细胞的再生。牛肉能提高机体的抗病性，在失血和组织修复方面，适合于生长发育、术后和术后康复。蛋花牛肉是民间的一道良方，具有清热解毒的功效，能丰富精华、滋补气血、润肺止咽。这样的饮食疗法既能滋补肝肾，又能起到补充营养的作用，对于组织修复或肝脏是好的，也能提高抗病能力。

关于鸡蛋炒牛肉的具体做法简单，营养价值较高。它能补充丰富的营养，具有延缓衰老、养血、安神、健脾健胃、强健筋骨等功能，使人安全食用，有益健康。