鸡蛋是生活中最常见不过的一种食材，身边很多朋友都喜欢吃鸡蛋，早餐吃上一两个，从短期来看，它能够让人的一整天都元气满满，从长期来看，它能够为身体补充养分，提高身体素质。除了早餐喜欢吃鸡蛋，其他的正餐大家也喜欢吃鸡蛋，早餐吃鸡蛋是因为它营养价值高且营养丰富，其他正餐吃鸡蛋，则是因为鸡蛋美味又新鲜了，我们可以利用鸡蛋做出很多大众喜闻乐见的食物来，比如说西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、茄子炒鸡蛋等等。

既然要吃鸡蛋，那么很必要的一个环节，那就是买鸡蛋了。多数人都有买鸡蛋的经历，很多人肯定也发现了这样的事实，那就是市面上的鸡蛋，在表皮颜色上是有红色和白色之分的。当同一事物出现了两种不同的表现形式时，人们总是会纠结买的时候选哪种好，对于颜色不同的鸡蛋也是一样。那么鸡蛋有白色的有红色的，选哪种好?问过饲养员后，我不再犯傻了!

过去我一直以为，白皮的鸡蛋是村子里饲养的土鸡蛋孵化出来的蛋，营养价值高，于是买鸡蛋的时候总是会挑它，看到白色鸡蛋是一律略过的。现在总算知道这种行为是犯傻的了，因为养鸡的饲养员说，鸡蛋存在颜色的差异，并不意味着它是土鸡蛋或者是饲养鸡蛋，只能说明孵化两种鸡蛋的鸡存在品种上或者是喂养方式上的差距。鸡的品种不同，它们孵化出来的鸡蛋颜色可能就会不同。鸡的喂养方式不同，比如说土鸡以谷物或是其他天然成分为食物，吃得也比较杂，而饲养鸡以饲料为食物，所以它们孵化的鸡存在颜色上的差异。

饲养员除了分析两种鸡蛋为什么会存在颜色差异之外，还说鸡蛋的颜色与营养价值是不存在联系的，所以的鸡蛋，只要不是人工鸡蛋，其营养价值都是一样的。我们去买鸡蛋的时候，不管是超市还是菜市场，都会有放在一起的白色和红色鸡蛋销售，可以发现它们在价格上是没有差异的，其实价格没有差异已经足够的说明了两种颜色的鸡蛋是没有营养上的好坏优劣之分的。都是鸡蛋，其组成成分是不会有变化的，所以只要是正常孵化出来的鸡蛋，其营养都是值得大家摄取的。这一点问过饲养员后，我不会再犯傻挑白色的鸡蛋了。

综上，鸡蛋有白色的有红色的，选哪种好?问过饲养员后，我不再犯傻了!不过不同的鸡蛋组成成分随不存在差异，可以组成成分的量的是存在差异的，比如白皮的蛋白质高，红皮的脂肪高，这一点，大家要根据身体状况来多留意。