鸡蛋是餐桌上最常见的食物，它的营养非常丰富，并且很容易被人体吸收。每天吃一颗鸡蛋对让人体特别好，不仅补充营养，还能起到健脑益智的作用。

何首乌有叫九真藤有补血、养阴的作用，还能够润肠通便，在解毒上效果也很好。还可以有效的缓解，气血虚所致的头晕，失眠等现象。

把何首乌和鸡蛋洗净，放在锅里，加入适量的水，加入葱、姜和料酒，鸡蛋煮熟后把皮去掉，然后再把鸡蛋放在锅中，加点盐和油，再煮上两分钟就可以把汤和鸡蛋一起吃掉了。

它们一起煮汤喝，可以补肾益精，治疗失眠，特别适合血虚经常生病，头晕眼花的人喝。