在日常生活中，我们在保存鸡蛋的时候，大部分人都会选择用冰箱，但是用冰箱保存鸡蛋也是非常容易变质的，你知道养鸡大户是怎么保存鸡蛋的吗?今天小编就来教大家，赶紧来看看吧

方法一：大米保存法

我们将刚买回家的鸡蛋放在一个盛满大米的袋子里面，注意我们在放的时候，鸡蛋尖的那头一定要朝下全部塞进米堆里面，塞进去后我们再用米把鸡蛋全部埋起来，这样做就可以将我们的鸡蛋放置很久啦，要吃的时候拿出来就可以了

方法二：

我们准备好一些食用油，然后把我们的鸡蛋放进油里面滚一滚，让鸡蛋的表面完全涂上食用油，因为鸡蛋壳表面有很多肉眼所看不见的小孔，而鸡蛋壳内部有一层胶状物，也就是我们平时剥鸡蛋的时候所看到的那层白色的薄膜，它能够堵住这些小孔，阻止细菌和微生物的入侵

但是这层薄膜是可溶于水的，如果是在高温或者是水分比较多的坏境下，这层薄膜就可能会被破坏，因此鸡蛋很容易变质，而食用油可以很好的阻止鸡蛋壳的二氧化碳与水蒸发，还能够阻止细菌的入侵，所以能达到鸡蛋保鲜的作用