在日常生活中，大家都知道鸡蛋好吃营养又丰富，但是鸡蛋也是有保质期的，平时我们在小店或者菜场买鸡蛋的时候该如何买到优质又新鲜的鸡蛋呢?那么今天小编就来给大家分享几个诀窍，让大家买的鸡蛋既新鲜又优质，赶紧跟着小编一起来看看吧

方法一：

我们需要看看鸡蛋的外壳，有的鸡蛋外壳比较粗糙，而且上面还有一些霜状的粉末，有的鸡蛋比较光滑，那么我们该如何选择这两种鸡蛋了?新鲜的鸡蛋它摸起来会比较粗糙，陈一点的鸡蛋它表面比较光滑，如果摸起来比较光滑的鸡蛋建议大家不要购买

方法二：

我们还可以通过看鸡蛋的颜色，买鸡蛋的时候如果发现两个鸡蛋颜色不一样，那么该如何选择了，有的鸡蛋顶部这一端它成污灰色，这种鸡蛋有可能是受到雨淋或者发霉的鸡蛋，我们最好不要挑，我们要选择哪种色泽鲜明，蛋壳干净的鸡蛋