鸡蛋营养价值高，鸡蛋中含有的蛋白质能提高人体的抗病能力，可以提高精力，能改善工作的效率和学习效率，鸡蛋可以预防心脏疾病，有利于心脏的健康，鸡蛋能够增强机体的免疫力，可以促进细胞的修复，能够帮助肝细胞的修复对肝细胞来说具有解毒的功效，鸡蛋有哪些功效呢?

1、进食鸡蛋能够预防心脏疾病。因为鸡蛋中含有的维生素以及胆碱均对人体心脏有好处，而同型半胱氨酸是血液中的一种氨基酸。如果这种氨基酸分解存在问题，容易增加心脏病患病风险。但是，进食鸡蛋能够帮助分解这种氨基酸，有效预防心脏疾病。

2、进食鸡蛋能够提高人体的免疫力。因为鸡蛋里面含有的营养物质丰富，可以促进细胞的修复，帮助修复肝脏细胞。鸡蛋黄含有卵磷脂，同样可以促进肝细胞再生。肝脏解毒能力增强之后，可以提高血浆蛋白含量，从而提高身体代谢能力以及免疫能力。

3、进食鸡蛋可以改善视力。因为鸡蛋中含有抗氧化成分，即玉米黄素以及叶黄素。这两种物质具有良好的抗氧化效果，能够减少电脑，手机辐射对身体的伤害，还可以保护眼睛不受到紫外线的影响。并且，它们还有助于减少患白内障的风险。

4、进食鸡蛋可以提高记忆力。鸡蛋中不仅含有蛋白质，微量元素和矿物质，还含有提高记忆力的胆碱。这种物质在合成弹脑神经递质组成中起着重要作用，因此多进食鸡蛋可以帮助合成神经递质，提高注意力和记忆能力，促进大脑的发育。

5、每天进食一个鸡蛋可以帮助减肥，保持身材。鸡蛋中的主要成分为卵磷脂，蛋白质，维生素A等，这些物质的热量较低，不仅可以帮助减肥，还具有很强的饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入，有效达到减肥的效果。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且精力也更充沛。

鸡蛋的功效比较多，鸡蛋中含有的营养价值非常高，比较容易被人体吸收，但是大家要注意吃鸡蛋，一定要控制鸡蛋的摄入量，不宜吃得太多，一次吃太多鸡蛋，容易导致胆固醇过高，鸡蛋黄中含有的胆固醇比较高。