鸡蛋富含蛋白质，八种必需氨基酸和丰富的卵磷脂，是日常生活中最常见的成分之一。

此外，鸡蛋蛋白质类型和氨基酸组成比仅次于母乳。

溏心鸡蛋吃营养高?医生：鸡蛋不能随意吃，3个误会，第一个常见的犯罪。

鸡蛋在实践中有所不同。煮鸡蛋，荷包蛋，茶蛋等都很简单，其他价格相对便宜，而且每个人都能买得起，所以很多人都赞不绝口蛋。世界上最实惠的食物。

鸡蛋是容易被细菌感染的食物。沙门氏菌等病原体很容易通过蛋壳并感染蛋内部。

有些人喜欢吃半熟鸡蛋或生鸡蛋，感觉口感好，营养价值更高。

但是，这种方法不正确，安全性难以保证。

但这些细菌基本上很容易消除，它们怕热，只要鸡蛋加热到71°C以上就可以完全杀死它们。

但是，如果你吃生鸡蛋并碰巧吃了受污染的鸡蛋，它可能会对身体产生负面影响。

很多人喜欢吃含糖的鸡蛋，我觉得它们现在已经完全加热了，但事实上，蛋黄在68°C左右凝固，所以鸡蛋是半液体的蛋黄状态，那么它很可能是没达到可以杀死细菌的温度。因此，进食存在一定的风险。

有一些关于一些长寿老人每天要吃5到6个鸡蛋的消息，所以有些人会在看到这个消息后学会开始做这个消息，但是医生提醒大家吃鸡蛋需要适当的量。

《中国居民膳食指南2016》建议您每周吃鸡蛋，不超过七个。用餐次数取决于具体情况。

对于生长季节的孩子，孕妇和运动量大的人来说，他们对蛋白质的需求量也很大，所以建议每天吃1或2个鸡蛋。

对于正常成年人，建议每天吃一个鸡蛋。

对于肝肾功能不全的患者，在进食鸡蛋前必须咨询医生。毕竟，蛋的蛋白质含量太高。如果你吃太多，会增加肾脏的负担，这可能会增加疾病。

有些人担心蛋黄含有更多的胆固醇，所以在吃蛋之前扔掉蛋黄。为了确保鸡蛋的营养摄入量，每天要吃5到6个蛋白质。。

但是鸡蛋中的大部分营养成分都存在于蛋黄中。如果你扔掉蛋黄而只吃蛋白质，这很可惜，实际上没有证据表明使用含有更多胆固醇的食物会导致高血脂。还是心脏病。

世界各地的营养师推荐，包括《中国膳食指南2016》，已经消除了饮食中胆固醇的每日限制。

因此，虽然鸡蛋具有很高的营养价值，但也要注意吃鸡蛋的误区，不要吃生鸡蛋，不要吃太多鸡蛋，而且蛋黄也不应该吃。