鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋是我们日常生活中吃的比较多的一种食物，营养价值很高，是很多人早餐中必备的一种食物，能够满足人体每天所需要的能量，但是吃鸡蛋的时候要注意，鸡蛋和一些食物一起吃的话会产生一些有害物质，吃多了容易中毒，对身体伤害非常大。

鸡蛋不能和什么一起吃

1、鸡蛋与柿子

我们都知道鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而柿子中比较多的成分是鞣酸，蛋白质和鞣酸在体内会发生反应，凝结成鞣酸蛋白，这种成分不容易被消化，最后会沉淀在肠胃中，会引起腹痛、腹泻，严重的还会形成柿结石。

2、鸡蛋和味精

鸡蛋和味精也是不能放在一起吃的，鸡蛋中含有丰富的谷氨酸成分，而且味精中也含有相同的谷氨酸，两种一起炒着吃的话会破坏掉鸡蛋中天然的谷氨酸成分，降低鲜味、降低鸡蛋的营养价值。

3、鸡蛋与生葱、蒜

很多人喜欢吃葱花炒鸡蛋，虽然味道非常不错，但并不是一道健康的菜肴，鸡蛋性凉味甘，而葱、蒜属于辛温之物，两者放在一起吃的话会引起身体不适。

4、鸡蛋与鲤鱼

鸡蛋和鲤鱼很多人都想不到两者是属于相克的食物，两者若是放在一起吃的话会产生生化反应，产生有害物质，吃多了容易出现中毒症状，对身体健康影响很大。

吃鸡蛋的注意事项

1、脏鸡蛋如果不是要马上吃的话最好不要用清水冲洗，容易使鸡蛋发生变质，不容易保存。

2、有些人喜欢吃刚下的鸡蛋，其实是不能吃的，鸡蛋直接生吃会引起头发脱落、局部出现皮炎、出现食欲不佳等情况。

3、鸡蛋的不管是用煎、还是煮，烹饪时间都不宜太长，会使鸡蛋中的成分发生变化，不利于人体对鸡蛋的消化、吸收。

4、鸡蛋虽然营养很高，但不能一次性食用过多，会加重肾脏负担，诱发心脏病，健康的吃鸡蛋数量是每天1-2个。

5、保存鸡蛋要竖着放，横放鸡蛋会使蛋黄上浮靠近蛋壳，成为贴壳蛋，使鸡蛋营养大大降低。

6、煮熟的鸡蛋不要用凉水冷却，否则，鸡蛋容易变质。

鸡蛋是我们每天都会吃的一种食物，特别是老人、小孩，吃的很多，会了避免不必要的健康麻烦，大家在吃鸡蛋的时候要注意鸡蛋不能和上述介绍的这些食物一起吃哦，有没有你中招的?