吃白不吃黄，纯属耍流氓

有些人吃鸡蛋不喜欢吃黄，其实这是一种错误的方式。其中98%的脂肪存在于蛋黄中，里面含有丰富的单不饱和脂肪酸、油酸和磷脂，对于预防心血管疾病起到非常好的作用。蛋黄中还含有多种维生素及矿物质，可以维持人体的新陈代谢。

啤酒冲鸡蛋，吃的是炸弹

很多人认为这种吃生吃鸡蛋的方式可以壮阳，其实这是错误的！因为生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，导致生物素缺乏，会引起全身乏力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等症状。

有些鸡蛋中会含有沙门氏菌，沙门氏菌是一种非常常见的人畜共患的病原菌，它可以引起胃肠炎、腹泻、败血症等一系列疾病，严重者甚至可导致死亡。

吃蛋有方法，营养助消化

鸡蛋虽然有营养，但是如何吃呢？——清水煮鸡蛋，营养保留更充分！

那下面我就教大家如何煮鸡蛋:

首先把鸡蛋放到冷水中，大火煮开之后转小火，煮3~5分钟之后把火关掉，盖上锅门焖3分钟即可。这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩、蛋黄滋润、口感好而且营养成分损失最小。