蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

鸡蛋配枸杞甩掉老花眼

食材：枸杞20克、鸡蛋2个。

做法：

1、枸杞洗净待用。

2、在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。

3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。

4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。

注意事项：枸杞要鲜艳粒大饱满的，不要有变色的。一定要用温开水。盐要适量，不能多放。