鸡蛋饼是小编的最爱，今天告诉大家一个独门秘笈，可以让你的鸡蛋或鸡蛋饼不仅颜色变得金黄诱人，口感会更好。

这个神秘的东西是什么呢？赶快往下看！

其实就是常见的玉米淀粉啦，每次做鸡蛋饼的时候，小编一般会用２个鸡蛋，再放入１/４匙的玉米淀粉，之后搅拌均匀，等油热之后将蛋液下锅。

煎大概２分钟左右就可以啦，这种方法煎出来的蛋饼口感蓬松，色泽金黄（当然您还可以根据自己口味加入青红椒、火腿丁等等配料，颜色和营养都会更加丰富）。