鸡蛋是咱们日子中简直每天都吃的食物，许多爸爸妈妈从小听老大家的传言，然后以身作则给自个的后代，以至于许多人对鸡蛋产生了误解。

有关鸡蛋的3大误区！从小到大，你都被骗了

01、吃生鸡蛋更有养分：

有些人喜欢吃生鸡蛋，觉得鸡蛋煮熟后养分成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。本来，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋在生出的过程中蛋壳外表乃至蛋黄也许已被细菌污染，生吃很简单致使胃肠道传染等。

二是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋表里的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。

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2、红京彩比白京彩有养分：

红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红京彩蛋青浓而白京彩蛋青稀，大家就以为红京彩养分高。这没有科学根据。

把产白、红京彩的两种鸡在一样条件下喂食，养分学家对白、红皮两种鸡蛋的养分成份进行对比后确定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%;其他养分成份含量也相差无几。

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3、产妇吃鸡蛋越多越好：

有些产妇为了加强养分，一天吃上10多个鸡蛋，本来这对身体并无优点。医学研究发现，过多摄入蛋白质会添加肾脏的担负。

产妇因消化吸收功用减低，肝脏的解毒功用降低，肾脏清除废物的才能降低。如果在大量吃鸡蛋后，会致使肝、肾的担负加剧，会致使不良后果。