买回家的鸡蛋可以放多久？鸡蛋的存放有什么要求吗？

鸡蛋到底可以放多久，一要看温度，二要看姿势。

一看温度。

正常来说，在冰箱冷藏条件 4 ℃ 的低温下，鸡蛋放一个多月问题也不太大。

但如果是 22 ℃ 的室温（夏天是三十多度的高温），大概两三周后，鸡蛋可能就坏掉了。

温度越低，越有利于延缓鸡蛋的各种变化，就好比鸡蛋也「冬眠」了。

所以，买回去的鸡蛋记得放冰箱低温冷藏哦。

二看摆放姿势。

大头朝上？小头朝上？横着放？

真相是：大头朝上存放的鸡蛋更鲜嫩、保质期更长。

如果横着放或小头朝上放，就会出现我们常见的「靠黄蛋」和「贴皮蛋」，简单说就是蛋黄贴在蛋壳上了。

而大头的一端因为有气室，蛋黄即便上浮，也不会贴在蛋壳上。

想要鸡蛋好，温度姿势要记牢！