高血脂、高胆固醇的人躲鸡蛋就像躲“炸蛋”，的确，出于健康考虑，他们不能多吃鸡蛋，但是并不等于这些人每天连一个鸡蛋都不能吃，专家指出：蛋黄中的卵磷脂其实对防治心脑血管是有益的！对胆固醇不高的人来说，每天一个鸡蛋刚刚好，而且鸡蛋清还有软化血管的作用。

其实，鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织。此外，鸡蛋黄中所含有的维生素B6、B12和叶酸，可降低血液中同半胱氨酸的浓度，从而降低患心血管疾病的风险。

长期高血脂会引起哪些疾病呢？动脉硬化、冠心病、中风、高血压、脑供血不足等都与其息息相关。高血脂应该服用什么中药治疗呢？中医认为，高血脂与肾阳不足、气血亏虚有关，肾阳不足、气血亏虚会引起心悸气短、失眠、多汗的症状，针对肾阳不足、气血亏虚引起的心悸气短、失眠、多汗，建议服用中药膏。高血脂的症状多表现为：头晕、失眠、肢体麻木、胸闷、心慌等。